汤鸡煲［700字］ 王宏涛

   “肯德基是垃圾食品，吃不得。”我小的时候，每次走过肯德基店的时候，奶奶总是对我这样说念叨。

　　为了给我解馋，奶奶就会给我买一只鸡，而且一定要选本土产的，农家养的。

　　奶奶炖汤鸡煲很有一套。别看她已经上了把年纪，杀鸡却非常麻利，翅膀一抓，对着鸡脖子就是一刀，可怜的鸡在地上挣扎几下就呜呼了。每次炖鸡，奶奶总会亲自去菜市场选配料，什么当归、枸杞，还有一些我叫不上名的，差不多十来样。配料用法也很讲究，水里泡，刀子刮。我不明白奶奶在搞什么名堂，她总是说：“我炖了几十年鸡了，一成不变，几十年的味道。”

　　至于如何控制火候我就一窍不通了，只感觉奶奶守在厨房，一会儿大火，一会儿又又是小火。大约一个半小时以后，鸡汤煲就大功告成了。

　　奶奶把鸡汤煲端到桌子上，掀开锅盖，一阵阵香味扑鼻而来，白色的汤汁闪着诱人的光泽。我迫不及待地拿起勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再一口……那味道肥而不腻、香鲜味美，让人回味无穷！咀嚼着鸡肉，喝着鸡汤，是我最快乐，最幸福的时刻，每次想起这鸡汤的味道，我不禁会垂涎三尺。

　　可不知什么时候开始，奶奶就不太给我烧汤鸡煲吃了，甚至连鸡皮也不给我吃了。奶奶说这全是为了我好，现在的鸡不像原来的鸡了自然放养，都是快速生长的饲料长大的，为了保险起见才不让吃的。嗨，我的最爱。

　　“奶奶，这么长时间没有吃鸡了，明天吃鸡吧！”

　　“禽流感来了，有人因为活捉鸡鸭，得了禽流感，治不好，就会死的，政府不让卖了，要吃鸡，难喽！”

　　快过年的时候，饭桌上突然多了一道菜，那就是我的最爱。“哇，好好吃的鸡肉！奶奶，你是从哪儿买的鸡呀？”

　　“一家农户家里买的，我找了好久呢。”

　　“街上现在又可以卖鸡鸭了？”我兴奋地问。

　　“他们藏得可好了！”奶奶得意地说，“只有熟客才卖的。看，多壮！”瞧奶奶那得意的样子，好像年轻了几十岁。

　　随着我的年龄的增长，奶奶额头增添了许都的皱纹，黑色的头发中参插着屡屡银丝，粗糙的手还会不停地发抖，奶奶时常坐在椅子上叹着气，说自己老了，不中用了！奶奶，虽然吃您亲手为我做的鸡汤煲已经是很遥远的事情，但它将成为我儿时最珍贵、最幸福的时光。